Паоло Киличи представя Южна Корея извън популярните туристически маршрути с книгата си „Корея извън Сеул. Дванадесет спирки между вкусове, истории и чудеса“. Докато "халиу", известната корейска вълна, продължава да привлича международен интерес, както и към музика и кино, авторът се фокусира върху по-малко изследвани дестинации, които разкриват културното и историческо богатство на страната.

Книгата е структурирана в дванадесет глави, всяка посветена на различен град и неговите околности. Читателите имат възможност да се запознаят с "Даегу Арборетум" — пространство, преобразувано от бивши сметища в ботанически рай, както и с древните могили на благородниците от царството "Сила". Сред акцентите е и храмът "Даевонса", потопен в зеленина и достъпен, чрез символичната „уста“ на син дракон.

Киличи съчетава историческите и културни разкази с практическа информация: всеки град е представен с подробности за транспорт, исторически контекст и „характера на града“, включително езикови особености и манталитет на местните жители. Забележителностите са подредени в логична последователност — от централните емблематични места към околностите, предлагащи възможности за туризъм или посещение на традиционни исторически места.

Авторът прави разграничение между действително населени селища с традиционни къщи "Ханок" и музейни фолклорни селища, пресъздаващи корейския бит и култура. Гастрономията е също важен аспект на книгата. Всеки раздел завършва с представяне на местно ястие, от класически "бибимбап" до регионални специалитети.

В допълнение, QR кодове в края на текста водят читателите към карти и ресторанти, препоръчани от автора, като информацията се поддържа актуална, чрез онлайн обновления.

„Корея извън Сеул“ предлага нов поглед върху Южна Корея, разкривайки забележителности, които често остават в сянката на Сеул, и дава възможност на читателите да открият страната чрез история, култура и кухня.