Историята на индонезийската подправка индийско орехче е не само вкусна, но и дълбоко мрачна. От XVII до XIX век, отглеждането на индийско орехче в Банда, Индонезия, е свързано с колониалната експлоатация на местното население. Според антрополога Филип Уин, това е един от малкото случаи в историята, когато азиатски роби са работили на европейски плантации.

Банда е била единственото място в света, откъдето се е добивало индийско орехче и преди завладяването й от Нидерландската източноиндийска компания (VOC) през 1621 година, населението й е наброявало между 13,000 и 15,000 души. След завладяването, оцелелите около 1,000 местни жители били поробени и принудени да работят под системата перкениер, при която хиляди работници са били наети на всяка плантация.

Местните жители не били просто работна ръка; те били оригиналните производители и търговци на подправките, чиято експертиза била призната и използвана от VOC. Въпреки това, само малка част от поробените работници били Банданци. Много от тях произхождали от съседни части на индонезийския архипелаг, а холандците сключвали споразумения с местни владетели за трафик на поробени хора.

Историята на един малък черен роб, наречен Януари, показва какво е означавало да си поробен. Той бил продаден на холандски кораб в Индия през 1766 година и по-късно бил осъден за престъпление, за което не би трябвало да носи отговорност. На едва дванадесет години, той получил присъда за тежък труд в Банда, където вероятно щял да прекара остатъка от живота си на плантация.

Системата перкениер също така затруднява разграничаването на интересите на VOC и на плантьорите. Плантационните мениджъри може да са имали по-свободно отношение към контрола над робите си, смятайки, че холандските крепости са отговорни за "публично притежаваните" роби. Перкенслевените работници били разпределяни по плантациите в квоти и работели редом с "частни" роби, които плантьорите купували.

Към края на системата в 1860-те години, поробените хора били придружени и от договорни работници. В същото време, плантьорите можели да наредят на перкенслевените да отглеждат зеленчуци за собствените си нужди, вместо да произвеждат индийско орехче. Според Уин, трудно е да се отдели използването на робски труд за производството на подправки от това, което обслужва домашната икономика.

Принудителното смесване на хора от различни произходи оставя дълбок отпечатък върху културата на Банда. Много от жените на плантьорите били местни жители или дори бивши робини, които впоследствие също ставали собственици на роби. Културната хибридност била засилена от употребата на креолския "Молуккски малайски". Местните жители днес описват себе си като "кампур", което означава "смес", и това е отражение на сложността на тяхната идентичност.

Системата „перкениер“ (perkeniersstelsel) е колониална плантационна система, създадена през 1621 г. от Нидерландската източноиндийска компания (VOC) на островите Банда (днес в Индонезия). Тя е въведена от генерал-губернатора Ян Питерсон Кун с цел осигуряване на пълен световен монопол върху търговията с индийско орехче и мацис (мускатов цвят). Това е един от най-ранните и най-жестоките примери за държавно наложена колониална плантационна система в Азия.